Menu Noël 2025

Afin de vous garantir la meilleure qualité possible, nous nous fixons une limite de menus. Nous vous remercions pour votre confiance !

Box de 4 zakouskis :

• Feuilleté au pesto vert et pignons de pin.
• Avisance de Namur.
• Carpaccio de boeuf, huile d’olive et roquette.
• Verrine de saumon fumé et fromage frais.

Entrées froides :

• Assiette Nordique :  Tomate crevettes grises, tartare de scampis au curry, truite fumée et salade festive. OU
• Rillettes de canard aux fines herbes, toasts à l’ail et salade fraicheur.

Entrées chaudes :

• Brochette de St Jacques, Gambas et pruneaux au lard sur un lit de fondue de poireaux. OU
• Porto Bello farci et gratiné : Haché de veau, brunoise de légumes et comté 12 mois.

Plats :

• Biche Grand Veneur, poires aux airelles, gratin Dauphinois. OU
• Suprême de volaille jaune, sauce au foie gras, bouquetière de légumes et pommes de terre façon Hasselback. OU
• Saumon en croûte de noix et parmesan, écrasé de pomme de terre et patate douce aux lardons, légumes glaçés.

Fromage :

• Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs, fruits secs, raisins, sirop de Liège et petit pain.

 Desserts :

• Traditionnelle Bûchette de Noël, crème au beurre, chocolat. OU
• Crumble de Noël : Figue, amandes et miel.

Entrée :

• Brochette de scampis, sauce tartare.

Plat :

• Cuisse de poulet, compote de pomme et purée.

Dessert :

• Bûchette de Noël crème au beurre chocolat