Notre menu Nouvel an 2026

Nos menus pour la nouvelle année sont à réserver, au plus tard pour le 27 décembre.

Les livraisons s’effectuerons le mercredi 31 décembre.

sEntrées froides :

• Foie gras, duo de confits, salade festive et toasts. OU
• Terrine de poisson, aigrelette acidulée et salade fraicheur.

Entrées chaudes :

• Cassolette de scampis sauce Sambre & Meuse gratinée. OU
• Toasts aux champignons des bois et herbes fraiches.

Plats :

• Magret de canard à l’orange, légumes croquants et pommes Macaire. OU
• Filet de plie, tombée d’épinard et chiconettes, pennes à l’estragon.

Fromage :

• Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs, fruits secs, raisins, sirop de Liège et petit pain.

       Desserts :

• Gâteau de l’an neuf au chocolat OU
• Tiramisu aux spéculoos et framboises.

Buffet froid spécial Nouvel An 2026 

Minimum 15 personnes

• Plateau de charcuteries fines et de volaille.
• Magret de canard fumé.
• Pain de viande à l’italienne.
• Boudin blanc à la figue.
• Pâté en croûte de marcassin 
• Œufs mimosa.
• Tomates aux crevettes grises.
• Duo de poissons fumés en cascade, échalote et citron.
• Pêches au thon.
• Brochettes de scampis et sa sauce tartare.
• Terrine de poisson et aigrelette acidulée
• 3 féculents : salade de pommes de terre à la ciboulette, pâtes grecques au pesto rosso et tomates confites, taboulé à l’orientale.
• 3 crudités : salade verte fraîcheur, carottes râpées et tomates mozzarella.
• Vinaigrette, cocktail au whisky et mayonaise.

31,5€ / personne. TVA et livraison comprise dans nos zones habituelles.

Entrée :

• Scampis à l’ail et son toast.

Plat :

• Boulette sauce tomate, purée.

Dessert :

• Gateau de l’an neuf au chocolat