Notre menu Nouvel an 2027

Nos menus pour la nouvelle année sont à réserver, au plus tard pour le 27 décembre.

Les livraisons s’effectuerons le mercredi 31 décembre.

Entrée froide :

• Carpaccio de boeuf à l’italienne, parmesan et roquette.

Entrée chaude :

• Noix de Saint-Jacques snackées aux chicons et beurre blanc.

Plats :

• Filet mignon de porc fumé, bouquetière de légumes, sauce moutardé à l’ancienne et pomme macaire. OU
•  Filet de sébaste, légumes glacés, risotto de la mer aux crevettes grises.

Fromage (en supplément : 12€) :

• Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs, fruits secs, raisins, sirop de Liège et petit pain.

       Desserts :

• Pana cotta fruits rouges et menthe OU
• Gateau au chocolat de l’an neuf.

Buffet froid spécial Nouvel An 2026 

Minimum 15 personnes

• Plateau de charcuteries fines et de volaille.
• Magret de canard fumé.
• Pain de viande à l’italienne.
• Boudin blanc à la figue.
• Pâté en croûte de marcassin 
• Œufs mimosa.
• Tomates aux crevettes grises.
• Duo de poissons fumés en cascade, échalote et citron.
• Pêches au thon.
• Brochettes de scampis et sa sauce tartare.
• Terrine de poisson et aigrelette acidulée
• 3 féculents : salade de pommes de terre à la ciboulette, pâtes grecques au pesto rosso et tomates confites, taboulé à l’orientale.
• 3 crudités : salade verte fraîcheur, carottes râpées et tomates mozzarella.
• Vinaigrette, cocktail au whisky et mayonaise.

31,5€ / personne. TVA et livraison comprise dans nos zones habituelles.